Kiprollade en rundercarpaccio zijn allebei overheerlijk, maar u hebt er wel specifiek keukengerei voor nodig: een fileermes. De ZWILLING Pro messenreeks bevat een fileermes dat ontworpen werd door de Italiaanse designer Matteo Thun. Het heeft een ijsgehard FRIODUR lemmet en een greep met drie klinknagels. Het mes ziet er niet alleen indrukwekkend uit, maar is ook ongelooflijk handig. Zo heeft het 18 cm lange lemmet een vlijmscherpe, doorlopende snijrand. En omdat het lemmet zo dun en flexibel is, kunt u vlees of vis tot tegen het bot afsnijden. Met dit mes snijdt u in een handomdraai heerlijke visfilets en beent u al even gemakkelijk kip uit om vervolgens een rollade van te maken. Vlees en vis worden heel zuiver versneden, waardoor ze ook hun vorm behouden. Dit fileermes van ZWILLING is een combinatie van traditioneel design en innovatief vakmanschap. Het lemmet is vervaardigd uit één stuk roestvrij staal. Geen wonder dus dat zelfs professionele koks deze ongelofelijk handige klassieker in huis halen.